Control de calidad

El Mirador

Bloom tostadores fue fundado el 2018 con el objetivo de investigar sobre la calidad del café. Actualmente somos parte del filtro de nuestros proveedores hacia la transparencia.

Edgar Fernandez.

Filosofía

Basado en el origen

Venimos recorriendo zonas cafetaleras en el Perú, parte de nuestra labor es respaldar la calidad de los productores. Este interés en conjunto es el primer paso al camino de la transparencia y compromiso entre ambos. Tenemos la filosofía del pago puerta productor, su esfuerzo debe ser recompensando directamente a él con un precio justo en base de la calidad de su café.

Basado en el perfil

Nosotros creemos en el sabor por origen. Estas características de la ubicación de la zona y estacionalidad nos brinda un mapa de perfiles de sabor. Estos serán estudiados por sus cualidades físicas en verde y minuciosamente tostados. Nuestra filosofía se basa en desarrollar, probar y recomendar.

Basado en el cliente

La experiencia y conexión a través de nuestros productos con el fin homenajear al productor frente al consumidor.

Café frío Santos

Santos Cold Brew Café recién molido y reposado en agua mineral en un ambiente frió por más de 13 horas. Una presentación de nuestro origen Santos en una bebida helada.

De sabor a manzana roja y uvas negras, cuerpo jugoso y regusto prolongado.