CARMEN CAUTIVO TEMPORADA 2025

A fines de junio comenzamos el recorrido a una de la zonas de producciôn de cafés especiales en Tabaconas Cajamarca.
La trazabilidad para este nuevo stock de la tostaduría estuvo a cargo de Edgar Bladimir Fernandez, Catador Q grader y gestor de calidad.
Desde el origen durante 45 días para lograr un lote de especialidad trazado desde el territorio, variedad, proceso, café pergamino y café verde.